8.15.2015

#ClubSagradoCafé : Cuida el medio ambiente desde el café



El café proviene de la tierra y por ello debemos protegerla de los residuos de nuestra contaminación con métodos, herramientas y costumbres que aporten a nuestra sostenibilidad saludable.

Evita las máquinas de cápsulas
- Una fila de todas las cápsulas producidas en el 2013 daría la vuelta al Ecuador 10 veces.

- Las cápsulas requieren una tremenda cantidad de material de empaque que resulta en una gran cantidad de desecho.

Prefiere arábica
- Arábica es generalmente de mucha mejor calidad que robusta.

- El café robusta tiende a producirse en masa en áreas deforestadas usando gran cantidad de químicos.

- Busca variedades 100% arábica.

Consume lo local
- En tanto te sea posible, compra productos hechos en el país donde vives y mientras más cerca de tu casa mejor:

  • Reduce el uso de combústible fósil requerido para transportar productos.
  • Apoya al productor local y comercios para ayudar a sostener la economía local.

Compra en lotes
- Elimina mucho desecho de empaque.

- Puede reducir la cantidad de veces que tendrías que conducir para adquirir un nuevo paquete.

Evita el styrofoam (tazas/vasos desechables)
- El styrofoam es altamente procesado y no es biodegradable.

- Utiliza siempre una taza reutilizable para evitar el styrofoam cuando estés en la calle.

Prefiere lo reutilizable
- Utiliza tazas cerámica.

- Conserva agua cuando laves tu taza y procura usar jabones biodegradables.

Prefiere lo no-eléctrico
- Considera aparátos como la French Press, Chemex y Aeropress para gastar menos energía eléctrica.

- Utiliza un syphon que no requiere ningún tipo de energía electrica.

Procura desconectar
- Mantén las máquinas y los equipos electricos apagados y desconectados excepto cuando los estés utilizando.

- Apaga tu cafetera tan pronto el proceso de preparación termine y mantén la temperatura del café en un termo, en vez de la jarra de la cafetera (drip automático).

Calienta correctamente
- Las teteras electricas son generalmento consideradas las más eficientes opciones para uso en casa.

- Caliente el agua solamente tanto como realmente lo necesites.

Sin filtros (o prefiere filtros reciclados o reutilizables)
- Utiliza un aparato de preparación que no requiera filtros, como una French Press o un Bialetti.

- Prefiere filtros reciclados.

Limpia conscientemente
- Usa la menor cantidad de agua que puedas.

- Prefiere jabones amigables con el ambiente.

Reutiliza la borra del café
- Los residuos del café mólido y la mayoría de los filtros de papel pueden ser convertidos en compost.

- Puede utilizarse como fertilizante para jardines, scrubs naturales de belleza, máscaras, y mucho más.

El café es más que solo café.


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